核心提示：据不完全统计，月投11月共发生56起投融资事件，资跟踪中较上月数据大幅增加。国汉富拓fxtm作者/Helena。堡成并购

积阴成大雪，为新看处乱飞。风口12月，量贩零食沥金收集和搜索了多个数据库，潮起并整理了相关的月投消费投融资数据。虽然大雪即将来临，资跟踪中但暖阳恰到好处，国汉投资市场的堡成并购情绪也有所回暖。据不完全统计，为新11月共发生56起投融资事件，风口较上月数据大幅增加。量贩零食

01 行业总体概况。

据不完全统计，11月共发生投融资事件56起，融资金额178.96亿元。其中，人民币交易总额为176.62亿元（含港元），美元交易仅为3300万美元（本数据仅统计中国人民币和美元投资，当日汇率比为1：7.10）。

与10月33日相比，11月消费领域环比增长69.70%；在总融资金额方面，由于11月份多次大额投资增加，增幅达到269.14%，富拓fxtm 创下6个月新高，达到178.96亿元。与10月份相比，11月份消费领域的融资事件数量和金额大幅增加。

新消费市场的投融资事件数量和金额分布。

02 从投资机构的角度看。

统计数据显示，11月消费领域共有55家机构参与投资(不含未披露机构)，比10月明显活跃。本月有两家机构出手两次：新汇科，源码资本。

其中，本月初新汇科投资新能电器后，月底收购米技炫尚，继续布局数智电器，努力打造C端品牌市场；源代码资本继续增加中国汉堡，分别投资汉堡功夫和塔斯汀。

03 从融资轮次来看。

11月，新消费品牌融资主要集中在早期轮换和并购。其中，天使轮/种子轮、A轮多达23个，占41.07%，主要集中在食品饮料领域。休闲小吃和咖啡是本月更受关注的小型投资项目；

此外，还有13个并购/被收购项目，占23.21%，主要集中在食品饮料和消费电子商务零售领域。

值得注意的是，11月份有4起IPO事件(包括Pre)-IPO），与上个月相比，增加了一家，另外三家企业登陆新三板。

新消费市场投融资轮次分布(近2个月)。

04 从融资领域的分布来看。

食品饮料是11月的主流赛道，占32.14%(18起)。结合投融资金额，虽然电子商务零售轨道事件少，只有9条，但由于轨道有100亿大收购项目，最有吸引力，投融资金额达到129.52亿元；其次是消费科技轨道，投融资金额达到23.18亿元。

11月新消费市场投融资行业分布情况。

自2023年以来，休闲小吃赛道如火如荼，截至11月共发生11起投融资事件。尤其是以性价比为主的量贩零食，成为资本宠儿。

11月中旬，国内两大品牌的量贩零食「零食很忙」与「赵一鸣零食」战略合并已成为行业重大事件。合并完成后，其门店总数超过6500家，位居量贩零食品牌第一。

量贩零食以区域品牌为主，湖南零食繁忙强势，江西、广东赵一鸣零食强势。两者合并后，优势区将进一步扩大，这可能开启新一轮区域资源整合和量贩零食赛道洗牌。

目前，量贩零食发展迅速，品牌扩张加快，打价格战，但疯狂卷低价不可持续，下一步只能卷规模。两大龙头品牌的合并可能意味着行业进入整合加速期，并购将成为主流。

11月休闲小吃赛道融资事件还包括：小吃百货供应链服务提供商「小喵很忙」天使轮融资800万元，休闲小吃店品牌运营商「零之屋」天使轮融资7500万元，休闲食品品牌「味巴哥」新三板定增融资完成2692万元。

11月底，“高端零食第一股”好店实施了17年来最大的降价，而“网络名人零食第一股”三只松鼠去年推出了“高端性价比”战略。伴随着性价比成为消费趋势，量贩零食合并后出现规模效应，高端零食将继续承压，迎来降低成本、提高效率的大竞争。

11月，中国汉堡餐饮连锁品牌「翰堡功夫」中国汉堡餐饮连锁品牌A轮融资1.2亿元「塔斯汀」中国汉堡连锁品牌获得红杉中国和源代码资本战略融资「微恋谷堡」战略融资1000万元。

在众多中国汉堡品牌中，塔斯汀是最引人注目的。今年，在抖音本地生活的帮助下，它迅速走出了圈子。截至11月中旬，其门店数量已超过6000家。塔斯汀有望在门店规模上赶上麦当劳和肯德基。

餐饮业中国汉堡的突破可以概括为“成熟品类和供应链” 微创新 “流量红利”共同作用的结果。但未来能否走得更远，还是要考验品牌供应链能否标准化、产品能否持续创新等基本功。

今年以来，中国汉堡避开了北上广，从县城崛起，在资本加码的情况下，朝着万店大步前进。新玩家进入游戏，资本频繁增加，中国汉堡将加速升温，迎来激烈的竞争。

05 从单笔融资金额来看。

从融资金额来看，本月在食品饮料、餐饮、消费技术、电子商务零售等领域投融资13亿元以上。

本月选择IPO的企业有3家:

火锅烧烤食品供应商 「锅圈食汇」11月2日在香港证券交易所主板上市，成为香港第一家“万店连锁”企业。火锅配料配送连锁店本质上仍属于典型的零售模式，利润难以提高，差异难以反映，是一个非常卷的业务。万店锅圈，前路漫漫，我们拭目以待。

快餐及快速烹饪品牌「日日煮」在美国纽交所成功上市于11月17日。日常烹饪成立于2012年，从烹饪短视频内容开始，逐渐发展成为具有自身便捷食品品牌、广泛布局各大主流在线平台的新消费品牌。

家居及五金制品的生产和销售商 「泰鹏智能」北交所于11月16日成功登录。泰鹏智能是一家专业设计、研发、生产、销售庭院帐篷等户外休闲家具用品的企业。主要产品包括硬顶帐篷、软顶帐篷、PC顶帐篷等庭院帐篷及其他户外休闲家具用品。

此外，古代手工金器品牌「老铺黄金」Pre-IPO轮融资也于11月完成，这一轮融资由黑蚁资本牵头。老店黄金成立于2009年，专注于“中国古代手工金器”，产品涵盖吊坠、手镯、截止日期、文具、饰品等。这一次，老铺黄金递表港交所计划在主板上市。

2023年11月新消费投融资超过1亿项目统计。

06 从IPO动态来看。

在消费领域的IPO过程中，11月份有3家企业成功IPO，北交所「泰鹏智能」，港交所的「锅圈食汇」美国纽交所「日日煮」，香港证券交易所还有一家Pre-IPO「老铺黄金」。此外，上海证券交易所和深圳证券交易所有5家企业终止上市，3家企业主动撤回。

从市场表现来看，上海证券交易所和深圳证券交易所处于收紧状态，北方证券交易所交易更加活跃，市场规模不断扩大。这可能是由于北京证券交易所作为一个新兴市场，其服务创新型中小企业的准确定位吸引了一批中小企业和初创企业进行融资。

*早期投资项目。

咖啡品牌运营商咖啡咖啡 / A轮 / 1.2亿元人民币。

成立时间：2023年6月。

商业模式：「弄咖咖啡」是国内一个咖啡经营品牌，定位为“年轻人咖啡”，产品主要有三种：咖啡、泡泡水、果茶。目前，全国共有39家门店开业，主要集中在低线城市。

融资:由坚果风险投资牵头，诸葛基金跟投，获得1.2亿元的A轮战略融资。本轮融资将用于铺设联营店，补贴城市首家样板店，增加营销力度，提高店铺密度，快速提升品牌声音和势能。

FOH希望树清产品研发制造商 / 战略投资 /未披露。

成立时间：2019年。

商业模式：「FOH希望树」是一家依托国家实验室、清华大学等高校技术的综合性环保科技公司。希望树专注于家庭空气污染的控制。目前已成为天猫除甲醛、环境的顶级品牌，2021年已成为全球DTC家居清洁的领先品牌。

融资:本轮获得保利资本等额外战略投资，去年8月获得未来和中金资本B轮融资。

社区餐饮连锁经营者风味人间 / Pre-A轮 / 3000万人民币。

成立时间：2023年9月。

商业模式：「锋味人间」是社区餐饮连锁经营者，提出“社区餐饮终端” 在线流量矩阵 以其独特的商业模式和卓越的经营理念，AIGC辅助营销的创新模式迅速在业界崭露头角。

融资:米雷资本3000万Pre-A轮融资。

*明星创始人/热门行业。

连锁零食集合店的零食很忙 / 战略合并。

成立时间：2017年3月。

商业模式：「零食很忙」它诞生于湖南长沙，是一个大规模销售的零食品牌。截至2023年10月，全国门店数量已超过4000家，并以每天新开7家门店的速度迅速发展。

融资：战略合并后，赵一鸣小吃店数量超过6500家，在小贩小吃轨道上处于领先地位。

塔斯汀/中国汉堡餐饮连锁品牌 战略投资 / 未披露的金额。

成立时间：2012年。

商业模式：「塔斯汀」定位中式汉堡，以“手工烤”为主，包括辣鸡腿汉堡、板烧菠萝汉堡、北京烤鸭汉堡、麻婆豆腐汉堡等中式汉堡，以及小吃、烤鸡、饮料等系列产品。

融资:本轮融资由红杉资本牵头，老股东源代码资本跟进，估值70亿元。

酸奶饮料品牌茉酸奶 / 战略投资 / 未披露的金额。

成立时间：2014年。

商业模式：「茉酸奶」成立于上海，是今年现制酸奶热潮中“最显眼”的品牌。目前有1600多家门店，其中三分之二分布在一二线城市，招牌产品为“原创鳄梨酸奶奶昔”。

融资:君乐宝在本轮战略投资中持有30%的股份，具体金额未披露。这一轮融资是茉酸奶的首次公开融资。